Напиток корейских королей и дворян. 2 фото, рецепт.
Суджонгва — традиционный корейский десертный пунш из корицы, имбиря, сушёной хурмы и кедровых орехов. У него согревающий, пряно-сладкий вкус с лёгкой имбирной остротой.
В XVIII веке такой десерт могли позволить себе только при дворе, ведь корицу и имбирь везли из Китая как дорогие лекарства, а хурму сушили месяцами.
Два литра напитка легко приготовить дома, но тут есть один секрет. Имбирь и корицу стоит варить в разных кастрюлях и соединять только в конце. При таком подходе каждый ингредиент отдаст чистый аромат.
Сохраняйте, чтобы повторить.

